プレシャスライフアカデミー
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12/12(土)ステンシル年賀状教室
参加者集合&ご挨拶

去る9月10日、グランドメゾンデザインセンター薬院にて「秋のブーケガルニコンテナー教室」を開催しました。講師にお迎えしたのは、数々の賞を受賞し、プロとして活躍されているハンギングバスケット協会マスターの石井 康子さん。幾度もプレシャスライフアカデミーの講師を務めていただいているため、顔見知りの方も多く、なごやかな空気のなかスタートしました。


ステンシル年賀状作成

ブーケガルニとは、香辛料として使われるさまざまなハーブを束にしたもの。今回は、これから寒くなる季節にぴったりのあたたかいスープや煮込み料理に活躍するハーブをコンテナーに寄せ植えしていきます。もちろん、寄せ植えするハーブの効果や基礎知識についても詳しくレクチャー。始まる前から、土とハーブの香りに包まれて、みなさんもワクワクされていました。


さっそく、ブーケガルニを寄せ植えするカゴの中に麻の布と不織布を敷いて、土台を作成。肥料を混ぜ込んだ土を丁寧に入れていきます。土がこぼれないようにするため、上手に布を敷くことがポイント。これだけで、少しずつですがそれぞれの表情も変わってきます。


ステンシル年賀状作成

土台づくりが完成したら、タイム、オレガノ、ローズマリー、ローリエの植え込みスタート。4種類のハーブを思い思いに植えていきます。みなさんハーブを手にとられているためか、ふわっと香りが漂い、とてもいい気分。会場中がフレッシュな香りに抱かれていました。

ハーブを寄せ植えしたら、土の表面に水苔を敷いて…あとは、見ためを整えれば出来上がり!ナチュラルなカゴのブーケガルニが完成しました。
今回寄せ植えしたハーブは、自家菜園でも育てやすいものばかり。
育て方と一緒にブーケガルニの色々なレシピも合わせて教えていただいたので、みなさん毎日の楽しみが増えたのではないでしょうか。


完成&アンケート記入

ラストは講座の振り返りをしながら、茶菓とお茶で締めくくり。
久しぶりに土いじりをされた方もいらっしゃったようで、楽しかった!のお声が印象的でした 。みなさんも ぜひ新しいハーブの楽しみ方を実践して、料理の幅を広げてくださいね。フレッシュなハーブですから、きっとご家族に喜ばれる新しいレシピになることと思います。
今回もお忙しいなかたくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。

 


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