プレシャスライフアカデミー
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2/19(土)お家でおいしい紅茶を楽しむためのティーレッスン
参加者集合&ご挨拶

青い冬の空に抱かれた2月19日。グランドメゾンデザインセンター薬院では、あたたかな雰囲気のなか「お家でおいしい紅茶を楽しむためのティーレッスン」が開催されました。 講師は、数々の紅茶レッスンを主催されているパーソナルカラーサロンECRU(エクリュ)の斎藤 薫さん。挨拶からスタートしたのですが、紅茶をこよなく愛する女性らしく、身のこなしも話しぶりもエレガント。ティーパーティのように、ちょっぴり贅沢な午後のひとときが始まりました。



ステンシル年賀状作成

まずは基本的な紅茶の淹れ方のお話から。知っているようで知らないんですね。茶葉の量や一番おいしいと感じる温度、蒸らし時間など、ちょっとしたコツで味や香りが変わるんです。デモンストレーションを見ながら、みなさんも興味深そうにお話を聞かれていました。



次は、紅茶にひと手間を加えてランクアップさせる「リンゴのアレンジティ」の実演。リンゴを剥いて、紅茶に浮かべて…と簡単なアレンジなのですが、とてもフルーティ。香り高い一杯に、みなさんもうっとりされていました。
また併せて教えていただいた、お家にお客さまをご招待する際のワンポイントレッスンもお役に立ったのではないでしょうか。スマートに見える テーブルマナーや、ワンランク上のおもてなしなど、知っておきたい大人のたしなみもみなさんに好評でした。



ステンシル年賀状作成

基本的な紅茶の淹れ方とアレンジティを覚えたら、今度はステップアップして「ミルクティ」や「アイスティ」の淹れ方。こちらもコツを抑えるだけで、美味しさが一段と引き立ってきます。いつもの淹れ方をひと工夫するだけなので、これならおうちカフェも簡単。みなさんしっかり覚えられていたので、もうぽかぽかあたたかなアフタヌーンティを楽しまれているのではないでしょうか。


最後に、お茶菓子と福岡では手に入らない珍しい紅茶でみなさんをおもてなし。紅茶の歴史を交えながら、いろいろな紅茶の葉も紹介していただきました。普段聞くことのないお話ですので、これもまた造詣が深くなるものばかり。美味しい紅茶を片手に、みなさん興味津々でした。



完成&アンケート記入

レッスンを終えて、ゆったりくつろぎながら歓談タイム。

今回実は、みなさんに紅茶の葉とティースプーンをプレゼントしたのですが、とても大好評でした。みなさんに喜んでもらえて、私たちも幸せです。
またご興味のある講座がありましたら、お気軽にお越しください。
皆さんに会える日を楽しみにお待ちしております。



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